Kako očistiti i staklo antikni lijevanog željeza

Učinite vaš oštećeni stari obroci koji se ponovno mogu koristiti s ovom udžbenikom

Stari posuđe od lijevanog željeza može biti super svjež i dekorativan visi na zid zemlje kuhinje ili kabine. No, jedan od najboljih aspekata prikupljanja zbirke zapravo je u mogućnosti to iskoristiti bez brige o oštećenju, čak i skupljim Griswoldovim komadima . Također ga možete "vratiti" bez brige o tome da ga povrijedite, ako vam se dogodi da nabavite zahrđali stari dio.

Zapravo, neki posvećeni kuhari ne bi bili bez tava od lijevanog željeza u savršenoj veličini za svoju obitelj za sve, od kuhanja slanine do pečenja hrskavice.

Da, lijevano željezo je savršeno i za štednjak i pećnicu, a čak ga možete i kampirati.

Dovršavanje

S ovim uputama za čišćenje i začin, stari lijevci od lijevanog željeza postat će dobrodošao dodatak vašoj kuhinji. Slijedite korake 1-8 za čišćenje starih posuda i 9-14 za čišćenje starih berba ili novih posuda.

Napomena: Neki pojedinci ne žele koristiti sredstvo za čišćenje pećnice i druge vrste proizvoda za čišćenje pri uklanjanju izglačanog mrlja i hrđe iz njihovog lijevanog željeza. Ti pojedinci preporučuju da pokapaju tavu u požaru drva kako bi ga očistili. Budući da niste upoznati s ovom metodom, ovdje se ne preporučuje, ali možda ćete morati daljnje istraživanje ako je metoda čistije bez čišćenja.

Teškoća: Prosječna

Potrebno vrijeme: Razlikuje se ovisno o mrljama posude

Evo kako:

  1. Nosite gumene rukavice i zaštitu očiju tijekom čišćenja lijevanog željeza budući da ovdje navedene metode mogu zahtijevati uporabu proizvoda koji mogu biti štetni za kožu i oči. Ako upotrebljavate tavu za kuhanje umjesto da se prikažete, koristite način čišćenja unutar zone udobnosti za potrošnju hrane.
  1. Počnite prskanjem posudu s pećnicom za čišćenje i zapečati ga u veliku plastičnu vrećicu.
  2. Nakon dva ili tri dana, izvadite je iz vrećice i pročistite ga dobro četkom.
  3. Ako se sve masti ne popuste odmah, ponovite proces usitnjavanja čistača na tvrdokorne mrlje.
  4. Ako imate nekoliko prljavih predmeta, razmotrite ih da ih namočete u otopini od jedne i pol galona vode do jedne limenke mješane u plastičnoj posudi.
  1. Dopustite prljavim posudama da se natapaju oko pet dana, a zatim uklonite komade i upotrijebite istu metodu mjedene četke kako biste ih pročistili čistom.
  2. Uklanjanje blage hrđe treba obaviti s finim žičanim kotačem na električnoj bušilici.
  3. Krutu hrđu može se otopiti tako da se komadi u 50% otopini bijelog octa i vode nekoliko sati.
  4. Nakon što je posuda čista, započnite postupak osvježavanja zagrijavanjem u pećnici nekoliko minuta, zatim primjenom malog kratkotrajnog, povrća, sprej za kuhanje, masline ili masnoće slanine.
  5. Stavite tavu u pećnicu od 225 stupnjeva 30 minuta. Izvadite i obrišite ga gotovo suhim kako biste uklonili masnu skupinu.
  6. Stavite tavu u pećnicu još oko pola sata, popunjavajući početno jelo.
  7. Proces za začin nastavit će se koristiti, pogotovo ako ga koristite za kuhanje masne hrane (slaninu, kobasice, prženu hranu, itd.), Prvih nekoliko puta da udara u štednjak.
  8. Za čišćenje nakon kuhanja kuhati vruću vodu u tavi. Neka se natapanje nekoliko minuta, a zatim obrisati suhom papirnatim ručnikom.
  9. Ponovno zagrijte posudu i nanesite dovoljno masti da biste premazali površinu prije skladištenja.

Savjet:

  1. Rezervirajte gore navedene postupke samo za čišćenje posuđa od lijevanog željeza . Čišćenje drugih vrsta lijevanog željeza na ovaj način, kao što su zaustavljanje vrata ili vrijedne igračke , mogu ih oštetiti.
  1. U većini slučajeva, čistač za pećnice dobit će vašu posudu dovoljno čistom da ga počnu začiniti. Nemojte se brinuti o previše prebrisati četkom za čišćenje. Nećete ozlijediti posudu od lijevanog željeza.
  2. Nemojte namočiti posude u otopinu od octa više nego preko noći bez provjere. Rješenje može pojesti željezo tijekom vremena.
  3. Nakon kuhanja, nemojte koristiti sredstva za čišćenje lima od lijevanog željeza jer će to uništiti poželjno začin.

Što trebaš: