Superfatting je uobičajena tehnika sapunice koja se često koristi, ali mnogo pogrešno. Većina kalkulatora s lizanjem automatski će shvatiti za vas, ali ovdje je objašnjenje zašto biste to trebali učiniti.
Superfatting ili dodaje dodatnu količinu ulja u recept vašeg sapuna, ali istovremeno zadržava količinu soli ili koristi istu količinu ulja i manje lužine. Na primjer, korištenje 9,5 unci lužine umjesto 10 unci bi iznosilo 5% superfatting.
Zašto biste to učinili
Mala količina dodatnog "slobodnog" ulja u sapunu dodaje dodatne hidratantne osobine sapunu. Čut ćete to što se ponekad naziva "omirisnim" kvalitetama. Uglavnom, čini sapun više hidratizira.
Također vam daje malo "faktora gluposti". Imajući dodatnu lizu u sapun je veliki problem, mnogo veći od ekstra ulja.
Osim toga, mnoga ulja bit će neznatno različita u njihovom pravom SAP ( Saponification value ). Superfatting gradi u neku sigurnost ako vaša skala nije posve precizna. Imajući malo dodatnog ulja u receptu, osigurava da svaka od molekula lužine ima više nego dovoljno prilika da se upari s molekulom ulja.
Ono što trebate paziti s superfatting je da, dok sapun ne plijen brzo, ulje ne. Što je više "slobodnog" ulja u vašem sapunu, to je vjerojatnije da imate kvar ili ono što se često zove DOS ili Dreaded Orange Spots, što su male narančaste mrlje gdje je džep slobodnog ulja otišao na loš.
Superfatting vaš sapun je jednostavan; doista, većina kalibracijskih kalibracija će ga izračunati za vas. Ako ne, možete jednostavno shvatiti svoju tekućinu, a zatim ga "popustiti" svojim postotkom. Na primjer, ako vaš recept traži 10 unci lužine i želite 5% popusta, umnožite ga za .95 (95%). To bi vam davalo 9,5 grama džema.
Napravite sapun kao i inače.
Nakon što vam se sviđa recept, možda ćete htjeti eksperimentirati s višim ili nižim postotkom superfata. Isprobajte grupu od 3% i pokušajte serija od 10%.
Savjet:
- Neki proizvođači sapunica, poput Susan Miller Cavitch u Companion The Soap Maker, sugeriraju da se od 10-15% superfattinga! Sapun s ovim mnogo dodatnog ulja, dok hidratizira, vrlo je sklon kvarenju.
- Neki ljudi i / ili recepti će predložiti da držite svoje najluksuznije ulja ili tartufe kako biste dodali trag kao "superfat" ulja.